作り方
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- 1
- じゃがいもは皮をむいて、3センチ角に切ります。玉ねぎは、細切りにします。人参は皮をむいて、細切りにします。糸こんにゃくは、5センチくらいの長さに切ります。
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- 2
- フライパンにサラダ油をひいて、玉ねぎと豚バラ肉をいれて肉の色が変わるまで炒めます。じゃがいも、人参、糸こんにゃくを加えて、油がまわるまで炒めます。
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- 3
- 水、ほんだし、砂糖、酒、醤油を混ぜ合わせたものを2に加えます。煮たったら、弱火にして落としブタをして10分煮込みます。
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- 4
- 3にみりんを加えて、5分煮たら出来上がり。
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