下茹でする里芋の煮っころがし レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋は水洗いして、皮をむきます。大きかったら、一口大に切ります。

2. 2

   1を熱湯で7分間下茹でします。下茹でしたら、ザルにあげておきます。

3. 3

   鍋に水、ほんだし、醤油、みりん、酒、砂糖、2をいれて、20分間煮たら出来上がり。