「湯葉入り！　ブリのアラのお吸い物」　　♪♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリのアラは塩麹をかけて1時間以上置いたものを使います。これに熱湯をかけておきます。

2. 2

   乾燥湯葉に熱湯をかけて戻してざるにあげておきます。

3. 3

   1と水を鍋に入れて火にかけ沸騰したら火を弱くして灰汁を取りながら2～3分煮ます。

4. 4

   塩と醤油を入れて味付けし、2とネギを入れて出来上がり。