オクラと蒸しナスの薬味たっぷり和え【もう一品！】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ナスを細切りにし、酒をまぶし、ラップをしてレンジで加熱する。
   
   ２～３分。

2. 2

   オクラを塩擦りし、１０～２０秒茹で、冷水で〆る。
   
   そして乱切り。

3. 3

   粗熱が取れた１と２を、お酢で和える。
   
   
   そして千切りにしたミョウガ・生姜・青シソをざっくり和える。

4. 4

   かつお節を振って、完成。
   
   醤油でどうぞ。