ワカサギのチーズ天ぷら【いつもとちょっと違う味】 レシピ・作り方
材料(2~3人分)
- ワカサギ(小)
- 150g程度
- 塩
- ひとつまみ
- 酒
- 大さじ1
- 天ぷら粉
- 大さじ2程度
- 粉チーズ
- 小さじ1
作り方
-
- 1
- ワカサギを塩で軽く揉み、水ですすぐ。
そして酒を振り、5分以上置いておく。
-
- 2
- 天ぷら粉を規定の水量で溶き、粉チーズを混ぜる。
-
- 3
- 1に2をまとわせ、揚げる。
高温で1~2分。
きっかけ
医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com