豚ロースのジンジャーみそ漬け♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ☆の調味料を合わせておいて下さい。

   

2. 2 豚ロース肉の裏表全体をフォークで刺して下さい。

   

3. 3 豚ロースの裏表にはちみつを塗ります。

   

4. 4 ビニール袋に合わせておいた味噌を３分の１敷いて下さい。

   

5. 5 この上にロース肉を１枚乗せ、また３分の１の味噌を塗って下さい。

   

6. 6 もう１枚のロース肉を重ねて、残しておいた味噌を塗って下さい。
   中の空気を抜いて袋の口を縛ります。
   
   この状態で冷蔵庫で一晩漬け込んで下さい。

   

7. 7 一晩経ったら、ロース肉を常温に戻し、味噌をぬぐったら薄く油を引いたフライパンで焼いていきます。
   
   ※味噌をつけたまま焼くと焦げやすいです。

   

8. 8 薄く油を引いたフライパンで焼き、食べやすい大きさにカットしたら完成です♪