小松菜とシラスのカリカリ炒め＠ふりかけ風。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   小松菜をゆでる。
   
   ３０～６０秒、そして冷水で〆、水気を絞って粗みじん切り。

2. 2

   フライパンに多めのごま油を敷き、シラス・鷹の爪・千切り生姜を炒める。

3. 3

   焦げないよう中火ぐらいでカリッと炒められたら１を加え、ざっくり混ぜ炒める。

4. 4

   仕上げに塩と香りづけの醤油で味を決め、完成。