小松菜とシラスのカリカリ炒め@ふりかけ風。 レシピ・作り方
材料(2~3人分)
作り方
-
1
小松菜をゆでる。
30~60秒、そして冷水で〆、水気を絞って粗みじん切り。 - 2 フライパンに多めのごま油を敷き、シラス・鷹の爪・千切り生姜を炒める。
- 3 焦げないよう中火ぐらいでカリッと炒められたら1を加え、ざっくり混ぜ炒める。
- 4 仕上げに塩と香りづけの醤油で味を決め、完成。
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