青じそ香る☆イワシのバッテラ寿司【DHA＆EPA】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イワシを三枚におろし、塩を振る。
   
   １０分以上置く。

2. 2

   水でさっとすすいで余分な塩分を洗い落とし、お酢をまぶす。
   
   １０分以上置く。

3. 3

   ラップを広げ、皮を剥いだ２、青じそ、白ごま、ワサビ、酢飯、を盛り、丸める。

4. 4

   軽く重石を乗せ、なじんだら完成。