赤エビのお頭の天ぷら【丸ごとカルシウム】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   赤エビの頭に塩と酒を振り、５分以上置く。
   
   そしてしっかりと水気をふき取る。

2. 2

   小麦粉をまぶし、規定の水量で溶いたてんぷら粉にくぐらせ揚げる。

3. 3

   中温～低温でじっくり６～８分揚げる。