油揚げと豆腐入りトロロ汁de盛り蕎麦 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に２～３倍の水で割った麺つゆ、刻んだ油揚げとざっくり潰した豆腐を加え、火に掛ける。

2. 2

   沸騰したら火を止め、摩り下ろした長芋と刻んだネギを加える。

3. 3

   蕎麦を茹でる。
   
   そして冷水で締め、刻んだ海苔を飾る。