芋煮ネギマ鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   食べやすくカットしたマグロのアラ肉に塩で揉み、水気がでてきたらサッと湯通しして、臭みを取る。

2. 2

   里芋をレンジで２～３分加熱しておく。

3. 3

   鍋に５～６倍の水で割った麺つゆ、しょうがの千切り、鷹の爪、１・２・ネギ・豆腐。人参を盛る。

4. 4

   酒を振りかけ、火に掛ける。
   
   具材が煮えたら完成。