具だくさん卯の花 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干し椎茸は水につけてもどし、戻し汁は残しておき、椎茸は細くきる

2. 2

   キクラゲは水で戻して、細く切る

3. 3

   人参、玉ねぎ、ちくわはみじん切りにする

4. 4

   鍋に油をねっし、人参、玉ねぎ、キクラゲ、椎茸、ちくわ、おからの順に加えて炒める

5. 5

   干し椎茸の戻し汁、出汁、醤油、みりん、砂糖、白だしを加えて煮詰め、最後に小口切りした万能ネギを加えてまぜる