焼肉のタレdeハムトマトのゴーヤチャンプルー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ゴーヤを半月切りにし、塩で軽く揉む。
   
   水気がでてきたら、サッと洗う。

2. 2

   熱したフライパンに油を敷き、水切りし千切った豆腐を焼く。
   
   強火。

3. 3

   表面に焼き目が付いたら、食べやすくカットしたハムと青ネギ、トマト、１を加える。

4. 4

   塩コショウをし、みりんを加え、ひと炒め。
   
   そして焼肉のタレで味付けし、溶いた卵を回しいれる。

5. 5

   ふんわりタマゴが固まったら、白ゴマと青のりを振って完成。