「胡麻豆腐入り鯛のアラのお吸い物」　　　　♪♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯛のアラは食べやすい大きさに切って塩をぱらぱら振り、酒をかけておきます。（できれば１時間以上前に）

2. 2

   1をボールに入れて熱湯をかけてからざるにあげておきます。

3. 3

   2を鍋に入れて水を入れ、火にかけます。沸騰してきたらあくを取り3分くらい煮て塩と薄口しょうゆを入れます。

4. 4

   一口大に切ったごま豆腐とねぎを入れて出来上がり。