練りゴマでコクＵＰなニラマーボ豆腐 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   フライパンで挽き肉と生姜を炒める。
   
   強火。

2. 2

   挽き肉がパラパラになったら塩コショウを振り、豆板醤、練りゴマ、テンメンジャン、酒、みりんを加える。

3. 3

   全体になじんだら鶏がらスープを加え、さいの目の豆腐を煮る。
   
   醤油で味を調える。

4. 4

   そしてざく切りにしたニラを加え、水溶き片栗粉でトロミをつけたら完成。