えのきと豆腐と筍のぶっかけ飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋にえのき、酒を加え、火に掛ける。
   
   中火程度で１分、しなっとしたら水を加える。

2. 2

   そして沸騰したら、千切り生姜・食べやすくカットした豆腐・筍、麺つゆを加え、ひと煮立ち。

3. 3

   ご飯に２を掛け、刻んだネギを飾って完成。