♥ 岩津ネギ入り！ぶりのアラのお吸い物 ♥ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ぶりのアラ
- １２０g
- 水
- ４００㏄
- 白だし
- ２５ｃｃ
- 酒
- 大さじ１
- 塩
- パラパラと
- 岩津ネギ
- 半本
作り方
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- 1
- ぶりのアラに酒を振りかけてお塩を振って５分くらい置きます。これに熱湯をかけておきます
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- 2
- １のアラと水を鍋に入れて火にかけます。灰汁をとりながら煮ます。
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- 3
- 斜めに切った岩津ネギを加えて２分くらい煮て白出汁も加えてもうひと煮立ちし出来上がり
おいしくなるコツ
ぶりのアラの下処理で臭みをとります(#^.^#)
きっかけ
夕食に
(#^.^#)