＋レモンの〆鯖 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鯖を三枚に卸し、骨を処理する。
   
   そして両面に塩を満遍なく振り、１～２時間置いておく。

2. 2

   そして水で２～３度すすぎ、余分な塩分をぬく。

3. 3

   １と、お酢・レモン汁・昆布・生姜の薄切りを混ぜたのをビニール袋に入れる。

4. 4

   ３０～６０分締めたら完成。
   
   皮をはぎ、食べやすくカットして、どうぞ。