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クレイジーソルトde鶏のクリームシチュー レシピ・作り方

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とりあえず乾杯
【鶏むね肉をしっとり柔らかくする方法】

材料(3~4人分)

クレイジーソルト
ひとつまみ
鶏むね肉
1枚
ジャガイモ。人参、セロリの葉、玉ねぎ
ひとかけ
白菜
ひとかけ
塩コショウ
ひとつまみ
2~3カップ弱
小さじ1
片栗粉
小さじ1弱
クリームシチューの固形ルー
1/2箱
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作り方

  1. 1
    鶏むね肉にフォークを万遍なく刺してスジを切り、一口大にカット。

    そして酒・クレイジーソルト・片栗粉を揉み込む。
  2. 2
    鍋で水を沸かし、食べやすくカットしたセロリの葉・白菜・ジャガイモ・玉ねぎ・人参を加える。
  3. 3
    ひと煮立ちしたら塩コショウを振り、1を加える。
  4. 4
    5~10分、具材が煮えたら固形ルーを溶かし、トロミが付いたら完成。

きっかけ

医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com

公開日:2015/01/23

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カテゴリ
クリームシチュー

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とりあえず乾杯 医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。

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