ビールのお供に☆スルメイカの一夜干し レシピ・作り方
材料（2人分人分）
- スルメイカ １杯
- 水 800cc
- 塩 小さじ2.5
作り方
-
1
スルメイカの足を引っ張りワタを取り除く。目の部分を切り取りくちばしを取る。足の吸盤の硬いところも取ってしまいます。
-
2
イカをきれいに洗い､塩水に漬けます。
（800ccの水に塩小さじ2.5） -
3
30分ほど漬けたら干します。
干物用ネットやかご､洗濯ばさみで挟んで干してもOK。
夕方干して翌朝にはできてます。今回は夕方から次の日の夕方まで干してました。 -
4
網に乗せてコンロで両面炙って好みの大きさに切ってください。
魚焼きグリルで焼いてもOK。
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