【ママパン】春野菜のベーコンフラワーロール レシピ・作り方

作り方

1. 1 1.
   ※わさびマヨネーズの作り方
   わさび2gとマヨネーズ25gを混ぜ合わせます。
2. 2 2.
   ロールパン生地を楕円状に伸ばし、わさびマヨネーズ、ベーコンスライスをのせ、生地を縦半分に切り込みを入れて、生地をつなげます。

   

3. 3

   

4. 4

   

5. 5

   

6. 6 菜の花、ズッキーニ、赤パプリカ、黄パプリカの順に彩りよく乗せ、渦巻状に成形し、型に入れます。

   

7. 7

   

8. 8 温度37℃、湿度75％の発酵器で50分発酵させます。

   

9. 9 3.
   発酵後、塗り玉をし、上部にヤングコーン、シュレッドチーズをのせ、予熱した180℃の電気オーブンで約8分間焼成して出来上がりです。

   

10. 10 ※オーブンの機種・小麦粉等の違いにより焼き上がり時間・焼き上がり方は異なります。お持ちのオーブンに合わせて、温度や時間を調節してください。