【ママパン】ロースハムと春野菜のクロワッサンサンド レシピ・作り方

【ママパン】ロースハムと春野菜のクロワッサンサンド
  • 1時間以上
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春キャベツは芯までやわらかく、ほんのり甘みを持っています。人参と合わせて彩りきれいなマリネに。
約4.5mmと厚めにスライスされたスモークロース。

材料(1人分)

  • クロワッサン 1個
  • 粒マスタード 5g程度お好みで調整してください
  • サニーレタス 1枚
  • スモークロース 1枚
  • 春キャベツと人参のマリネ※ 20g
  • ブラックオリーブ 3g
  • パルメザンチーズ 3振り程度
  • 春キャベツと人参のマリネの材料
  • 春キャベツ(細切り) 100g
  • 人参(細切り) 150g
  • 適量
  • オリーブオイル 大さじ4杯
  • 白ワインビネガー 大さじ4杯
  • ホワイトペッパー 2振り程度
  • 蜂蜜(お好み) 適量

作り方

  1. 1 1.
    春キャベツと人参のマリネの作り方
    春キャベツ、人参は細切りにし、塩もみをします。…(1)
  2. 2 オリーブオイル、白ワインビネガー、塩・ホワイトペッパー、お好みで蜂蜜を入れて混ぜ合わせます。水気を切った(1)を入れて、味をなじませます。
  3. 3 クロワッサンは、焼いおいてください。
  4. 4 2.
    クロワッサンに切り込みをいれ、カット面に粒マスタードを塗ります。
  5. 5 3.
    サニーレタス、スモークロース、春キャベツと人参のマリネ、ブラックオリーブの順にのせ、最後にパルメザンチーズをふりかけて出来上がりです。

きっかけ

春キャベツは芯までやわらかく、ほんのり甘みを持っています。人参と合わせて彩りきれいなマリネに。約4.5mmと厚めにスライスされたスモークロース。豚肉本来の味をたのしめ、サンドイッチにボリューム感を加えてくれます。

  • レシピID:1240023245
  • 公開日:2015/01/22

関連情報

カテゴリ
クロワッサン遠足・ピクニックのお弁当クリスマスオードブル
関連キーワード
サンドイッチ スモーク クロワッサン
料理名
ロースハムと春野菜のクロワッサンサンド
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