毎日みそ汁【ブロッコリーの茎とセロリと大根】 レシピ・作り方
材料（２人分）
- ブロッコリーの茎
- １株分
- 大根、セロリ
- ひとかけ
- 味噌
- ２０グラム
- 水
- ２カップ
- 出汁の素
- 小さじ１
作り方
-
- 1
- 大根、セロリ、ブロッコリーの茎をそれぞれ細切りにする。
-
- 2
- 鍋に水と１を加え、火に掛ける。
５～１０分煮込み、出汁の素と味噌を溶く。
おいしくなるコツ
ブロッコリーの表層の硬い皮は、むくといいよね。
きっかけ
医食同源『冷え性について考えてみた』http://takahasikinseiin.hatenablog.com
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