里芋と高野豆腐と根菜の煮物。 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   里芋、ごぼう、ニンジンを揃えて食べやすくカットする。
   
   高野豆腐も水で戻し、揃えてカットする。

2. 2

   鍋にだし汁、１と白滝を加え、火に掛ける。

3. 3

   沸騰したら酒・みりん・砂糖・醤油を加え、落し蓋をしコトコト煮込んでいく。

4. 4

   １５～２０分、具材がしっかり煮えたら完成。