きゅうりと卵ときくらげの塩麹酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   きくらげを水で戻し、細切りにする。

2. 2

   きゅうりは薄切りにし、塩揉み。
   
   そしてさっとすすぎ、水気をしぼる。

3. 3

   フライパンに油を薄く敷き、溶いた卵を焼く。
   クレープ状に伸ばして。
   
   そしてやきあがったらたたみ、千切り。

4. 4

   塩麹、砂糖、お酢を混ぜ、１・２・３、刻みしょうがを混ぜ合わせて完成。