素麺の酢の物風 レシピ・作り方

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とりあえず乾杯
もずく酢をイメージ。

材料（２～３人分）

そうめん（茹で）
１００グラム程度
きゅうり、ネギ
ひとかけ
お酢
大さじ３
砂糖、醤油
大さじ１
麺つゆの素（三倍濃縮）
大さじ１
水
大さじ３程度
青紫蘇
２枚
千切り生姜
ひとつまみ

作り方

  1. 1
    お酢、砂糖、醤油を混ぜ少し酸っぱめの三杯酢を作り、水で割った麺つゆを加える。
    （麺つゆの甘み・塩分を考慮して）
  2. 2
    きゅうり、青しそ、生姜、ネギを食べやすくカットする。
  3. 3
    素麺に１を和え、２を盛り完成。
お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

あまりものさ

公開日：2014/08/16
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アレンジそうめん

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とりあえず乾杯 医食同源・食べることは生きること。美味しければ猶うれしい。

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