イワシと舞茸の煮付け【あり合わせ煮魚☆お惣菜】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   下処理したイワシに熱湯を掛け、臭みを取る。

2. 2

   鍋に水、酒、昆布、みりん、砂糖、ショウガ・鷹の爪を加え、沸かす。

3. 3

   そして１のイワシ、舞茸・こんにゃくを加え、落し蓋をする。
   
   中火～強火。

4. 4

   ５分ぐらいしたら舞茸とインゲンを加え、もうひと煮立ち。