鶏肉とブラウンマッシュルームのトマト煮☆圧力鍋 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鶏むね肉は1枚を6等分にし、塩こしょうをして塩こうじを入れて軽くまぜ、1時間くらい置いておく。

2. 2

   圧力鍋にオリーブオイルを熱し、鶏肉を皮から3分程度焼く。

3. 3

   ブラウンマッシュルームは薄切り、たまねぎはくし形切りにする。☆を混ぜておく。写真は宗田節醤油。

4. 4

   鶏肉に焼き色がついたら、たまねぎとブラウンマッシュルーム、☆を入れる。

5. 5

   圧力鍋の蓋をして強火にかける。高圧になったら弱火にして3分。火を止めて急冷する（写真）。

6. 6

   味見をして塩こしょうを調整する。