高野豆腐のしいたけ肉詰め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   干ししいたけを水で戻し、粗みじんにカット。
   
   ネギ・人参も揃えてカット。

2. 2

   ひき肉に、１と塩、酒、おろし生姜、片栗粉を加え、粘り気が出るまで練る。

3. 3

   水で戻した高野豆腐を２等分にし、切れ込みを入れ２をつめる。

4. 4

   ６～８倍に薄めた麺つゆを若し、３を煮る。
   
   落し蓋をして、１０～１５分。
   
   完成。