セロリ好きに最高!セロリの葉とハムのペペロンチーノ レシピ・作り方

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やまさ
セロリ好きに最高のペペロンチーノです☆ペペロンチーノは美味しいけど具が無いのは物足りないって言う人にもお薦めです☆ハムとセロリの葉で味も香りも際立ちます!
みんながつくった数 1

材料(1人分)

スパゲッティ
100g
セロリの葉の部分
1~2本分
ハム
1枚
ニンニク
1片
赤トウガラシ(小口切り)
1本分
2つまみ
オリーブオイル
大匙1

作り方

  1. 1
    にんにくはみじん切り、セロリの葉とハムは細切りにしておきます
  2. 2
    パスタを袋に書いてある時間より、すこし短めに茹でます
    パスタをざるにあけ、パスタの茹で汁を大匙2とっておきます
  3. 3
    ニンニクとトウガラシをオリーブオイルで炒め、にんにくの香りが出たらパスタを入れます
  4. 4
    ハムとセロリの葉も入れ、とっておいたパスタの茹で汁を大匙2と塩2つまみを入れて良く混ぜます
    味を見て塩で調整します
  5. 5
    全体が馴染んだら、皿に盛り付け、パルメザンチーズを添えてどうぞ!

おいしくなるコツ

ニンニクと赤トウガラシの味と香りをオリーブオイルに移すのがコツです 最初は低温でじっくり、オイルに香りを引き出してください セロリの葉はあとから入れたほうがシャキッとして美味しいです セロリの代わりに水菜やキャベツ、小松菜でも楽しめます☆

きっかけ

セロリを買ったときに葉の部分の消費に困り、思いつきでパスタに混ぜたらとても美味しく香りが最高のペペロンチーノができました レシピとハーブガーデニングのブログも公開中です http://fanblogs.jp/recipegardening/

公開日:2014/04/12

関連情報

カテゴリ
ペペロンチーノセロリ100円以下の節約料理簡単おつまみその他のイタリア料理
関連キーワード
ペペロンチーノ セロリ パスタ スパゲッティ
料理名
セロリとハムのペペロンチーノ

このレシピを作ったユーザ

やまさ こんにちはー☆ 簡単・手軽な料理を中心に紹介しています 自家製パンもホームベーカリーを使って簡単に作りますよ~ ブログでもレシピとガーデニングの紹介をしていますので、よろしくお願いします^^ 手作り料理とハーブガーデニング:http://fanblogs.jp/recipegardening/

つくったよレポート( 1 件)

2024/03/26 13:15
セロリ大好きでよく買うのでレパートリー増えるの嬉しい!そしてとてもおいしかったです❤️また作ります~~!
チャンえな
美味しくできて良かったです☆ ぜひまた作ってくださいね。レポありがとうございました。

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