柚子ジャムを使って～豆腐グラタン レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐は１センチの厚さに切ってキッチンペーパーに包んで水気を切ります。
   水気を切ったら塩を少々ふります。
   
   しめじは石突を切り落としてばらばらにします。
   
   ☆を混ぜ合わせておきます。

2. 2

   フライパンにオリーブオイルを熱し豆腐をいれ両面に焼き色をつけます。焼き色がついたら取り出し耐熱皿に入れます。
   
   取り出したフライパンにしめじを入れ軽く炒めます。

3. 3

   ②の豆腐入り耐熱皿の上にしめじを散らし、①で混ぜ合わせた☆をかけます。
   
   オーブントースターで５分くらい、味噌に焼きめがつくまで焼きます