2つの食感を楽しんで！　「大根と椎茸のお味噌汁」 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   大根は分厚く皮をむいて、皮は千切り（棒状）
   根はいちょう切りにします。椎茸は薄切りにします。

2. 2

   いちょう切りにした大根と水を火にかけて、最初は強火で沸騰したら中火で5分くらい煮ます。

3. 3

   フライパンに少量のごま油（分量外）を入れて大根の皮をささっとソテーします。（30秒くらい）

4. 4

   2に3と椎茸、あご出汁を入れます。

5. 5

   味噌を溶いてネギを散らして出来上がり。