辛肝詰めイカの姿焼き【おつまみ居酒屋メニュー】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   イカから肝を取り出し、塩を振る。
   
   １０分程度置き、サッと塩気を洗い流す。

2. 2

   そして粗切りし、フライパンで炒める。
   酒で溶かした練り唐辛子と、おろし生姜を加えて。

3. 3

   １のイカに塩をふり、胴体に切れ込みを入れ、中に２を加え、焼く。
   
   魚焼きグリルで６～８分。

4. 4

   完成。