豚レバー丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   血抜きした豚レバーに、塩コショウ・酒・生姜汁・片栗粉をもみこむ。

2. 2

   フライパンに油を敷き、１を焼く。
   
   強火で、焼き目がつくように、じっと焼く。

3. 3

   両面に焼き目が付いたら、刻み海苔を飾ったご飯に盛る。

4. 4

   蒲焼のタレを掛けて、完成。