☆こってり！ヒラマサあら煮☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ヒラマサの荒あらを適当な大きさに切り、沸騰したお湯にくぐらせすぐに冷水に取り、血合いや、うろこなどを指で取り除く

2. 2

   ヒラマサ大きい～(^o^)ｖ

3. 3

   だし汁、醤油、砂糖（あらが全部沈む位）だし５、醤油2、砂糖2の割合で煮込みだしが蒸発してつゆにとろみが出てきたらOK！～！！あくが出てきたらおたまですくってね

4. 4

   こってり煮付けたヒラマサをお皿に盛り付け、骨の髄まで堪能しちゃいましょう～！これまたお酒とまらないよ～(^o^)ｖ