ゴーヤとシラスとワカメの三杯酢和え レシピ・作り方
材料（３～４人分）
- ゴーヤ 1本
- 塩ワカメ・白ゴマ ひとつまみ
- しらす干し ２～３つまみ
- 青シソ 3～4枚
- ミョウガ 2個
- 醤油 大さじ１
- 砂糖 大さじ２
- お酢 大さじ３
作り方
-
1
ゴーヤを薄切りにし、塩で揉み、３０～６０秒茹でる。
そして冷水にさらし、水気を絞る。 -
2
ワカメを水で戻し、ざく切り。
ミョウガ、シソを千切りにする。 - 3 砂糖、醤油、お酢を混ぜ合わせる。
- 4 １と２とシラス・白ゴマを、3であえれば完成。
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