ニンニクの芽入りピーマンの肉詰め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   玉ねぎをスライスし、レンジで加熱する。
   3分程度。
   
   そして余熱を冷ましておく。

2. 2

   ニンニクの芽をみじん切りにする。

3. 3

   ひき肉、塩、コショウ、１、２を練りこむ。
   
   粘り気がでるまで。

4. 4

   ピーマンを二等分にし、内側に片栗粉を振っておく。
   
   ノリの役目。

5. 5

   ３の肉餡を４に詰める。
   
   そしてフライパンで焼く。
   
   肉の面を下にし、強火～中火で蓋をし、蒸し焼き。

6. 6

   ４～５分、しっかり焼けたら皿に取り出す。
   
   そしてフライパンに酒、みりん・ケチャップ・ウスターソースを加え、ひと煮たち。

7. 7

   火を止め、マーガリンを混ぜ合わせ、肉詰めにかけたら完成。

8. 8

   レモンを絞って、どうぞ。