エリンギのオイスターソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エリンギは縦に３等分に切ります。小さいエリンギは縦に２等分に切ります。

2. 2

   フライパンにごま油小さじ1をひき弱火よりの中火でエリンギとしし唐を焼きます。
   エリンギの両面を焼き、しんなりしてきたらオイスターソース、醤油、砂糖、水を加えます。

3. 3

   ふつふつとしたら胡麻油小さじ1を、香りづけのため加えます。片栗粉を少量の水（分量外）で溶き、流し込みトロリとしたら火をとめます。

4. 4

   器に盛り付けます。