ニラと豚タンの焼肉炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タンを食べやすく細切りにし、塩コショウ・酒をもみこみ、5分以上置いておく。
   
   水気をしっかりふきとる。

2. 2

   ニラをざく切りにする。

3. 3

   熱したフライパンに油をしき、１と千切り生姜・鷹のつめをいためる。
   
   強火。
   
   表面に焼き目をつけるように。

4. 4

   そしてニラを加え、サッと炒められたら酒を振り、仕上げに焼肉のタレで味を決める。
   
   白ゴマを振って、完成。