材料(2人分)
- えのきだけ
- 1袋
- 春雨
- 8グラム
- きゅうり
- 1/2本
- 酢
- 大さじ1.5
- しょうゆ
- 大さじ1強
- さとう
- 大さじ1
- しお
- 少々
- ごま油
- 少々
- 白ごま
- 大さじ1
作り方
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- 1
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- えのきは下の部分を切ってほぐす。
-
- 2
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- 春雨を3分ぐらいゆでる。
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- 3
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- きゅうりは薄い輪切りにしてしお (分量外 少々)を降って、しんなりさせる。
手で絞って水気をきる。
-
- 4
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- 2に1を入れて、30秒ぐらいゆでる。
水にとってさまし、水気をよく切る。
-
- 5
-
- ボールに3と4と酢、しょうゆ、さとう、しお、ごま油、白ごまを入れて混ぜる。
-
- 6
-
- 器に盛りつける。
おいしくなるコツ
3と4の水気をよくきるとよいです。
きっかけ
家にある材料で作ってみました。
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