えのき、春雨、きゅうりの酢の物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   えのきは下の部分を切ってほぐす。

2. 2

   春雨を3分ぐらいゆでる。

3. 3

   きゅうりは薄い輪切りにしてしお　（分量外　少々）を降って、しんなりさせる。　
   
   手で絞って水気をきる。

4. 4

   2に1を入れて、30秒ぐらいゆでる。
   
   水にとってさまし、水気をよく切る。

5. 5

   ボールに３と４と酢、しょうゆ、さとう、しお、ごま油、白ごまを入れて混ぜる。

6. 6

   器に盛りつける。