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豆腐でかさまし!旨そぼろ レシピ・作り方
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約15分
100円以下
mywayu
豆腐でかさまし!
ヘルシーなのでいっぱい食べちゃいましょ( ・ω・)
材料(3〜4人分)
ひき肉(豚or鶏)
200g
木綿豆腐
1/2丁
@醤油
大さじ2.5
@みりん
大さじ2
@砂糖
小さじ1
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作り方
1
豆腐はザルにあけ、ペーパーを被せて上に重石を置いた状態で数分置き、水気を切る。
2
フライパンで豆腐を木ベラで崩しながら、水分を飛ばすように炒める。
3
豆腐の水分がとんだら、ひき肉も入れて細かく解しながら炒める。
4
肉に7割程火が通ったら、@を加え、菜箸4本でかき混ぜながら弱火で炒める。
5
肉に火が通り、全体が馴染んだら出来上がり。
6
✩✩✩
ご飯にのせてそぼろご飯にしました(^-^)
お料理する上で知っていただきたいこと
きっかけ
そぼろのかさましに豆腐を使って。
公開日:2013/07/09
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料理名
そぼろ
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mywayu
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