わらびのおかかまぶし レシピ・作り方
材料（約４人分）
- わらび （ゆでたもの） １５本
- 顆粒かつおだしの素 小さじ1/2
- しょうゆ 大さじ２
- 酒 小さじ１
- 削り節 大さじ４ぐらい
- 黒ごま 少々
作り方
-
1
わらびは下のほうを切る。
-
2
３分ぐらいゆでて柔らかくする。
水にとって冷ます。
水気をきる。
-
3
４センチの長さに切る。
-
4
ボールに３と顆粒かつおだしの素、しょうゆ、酒、削り節を入れて混ぜる。
１０分ぐらいおく。
-
5
器に盛って、黒ごまをふる。
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