かぼちゃしっとりクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   

2. 2 かぼちゃを１ｃｍ程、小さく切って容器に入れ水を大さじ１入れて電子レンジに２分入れて柔らかくする

   

3. 3 かぼちゃが熱い内に押しつぶして滑らかな状態にする

   

4. 4 ボウルに無塩マーガリンと砂糖とはちみつシロップを入れて混ぜ合わせる

   

5. 5 ボウルにかぼちゃを入れて混ぜ合わせる

   

6. 6 ボウルに小麦粉と片栗粉を入れて混ぜ合わせる

   

7. 7 ボウルに金ごまいりごまを入れて混ぜ合わせる

   

8. 8 生地をラップに包んで冷蔵庫で１時間くらい寝かせて生地を落ち着かせる

   

9. 9 生地をラップから外してスプーンなどで１口サイズに取り分ける

   

10. 10 コンロの魚焼き器の網の上にアルミホイルを敷いて生地を並べる

    

11. 11 焦げやすいのでごくごく弱火で片面８～１０分くらい

    

12. 12 引っくり返して片面５分くらい

    

13. 13 両面焼けたら冷めるまで蒸気を出して落ち着くまで置いて置く

    

14. 14 お皿に盛る

    

15. 15

    

16. 16