めんつゆで簡単！鰹香る♪和風きのこパスタ★★ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   塩を加えたたっぷりのお湯でパスタを記載時間より短めに茹でる。
   ※茹で汁は取っておく。

2. 2

   えのきは1/2カットにしてほぐし、エリンギは食べやすい大きさに切る。
   玉ねぎは薄切り、にんにくはみじん切りにする。

3. 3

   合計で200ccになるように、めんつゆをパスタの茹で汁で割る。
   ※記載の希釈倍率より少し薄めくらいがベストだと思います◎

4. 4

   フライパンにオリーブオイルを熱してにんにくを炒め、香りが出たら玉ねぎを加えて炒める。

5. 5

   玉ねぎが炒まったら、えのき、エリンギを加えて水気を飛ばすように炒め合わせ、軽く塩・こしょうする。

6. 6

   5に3を加えて軽く煮つめ、バター、パスタを入れて絡め合わせながら、塩・こしょうで味を調える。

7. 7

   器に盛って、かつお節をのせれば出来上がり★