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えのきだけの明太子ソース レシピ・作り方

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peru7
クリーミーな明太子ソースでからめてみました。

材料(2人分)

えのきだけ
1袋
明太子(ほぐしたもの)
大さじ1
森永のおいしい牛乳
大さじ1
マヨネーズ
大さじ1
レモン汁
少々
しお
小さじ1/6
こしょう
少々
かいわれ菜
少々
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作り方

  1. 1
    えのきだけは3つに切って、根の部分は捨てる。
  2. 2
    1を熱湯に10秒ぐらいつける。

    水で冷まして、水気をきる。
  3. 3
    ボールに森永のおいしい牛乳、マヨネーズ、レモン汁、しお、こしょうを入れて混ぜる。
  4. 4
    3に、2を入れて混ぜる。
  5. 5
    4を器に盛って、かいわれ菜をのせる。
  6. 6
    森永のおいしい牛乳

おいしくなるコツ

2のとき、えのきだけの水分を手でよく絞ると、水っぽくならないです。

きっかけ

牛乳には火を使わないレシピ 考えてみました。

公開日:2013/04/04

関連情報

カテゴリ
えのき
料理名
えのきだけの明太子ソース

このレシピを作ったユーザ

peru7 くだものと野菜が好きです。。。ワインも好きです。

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