舞茸とブリのガーリック風味ソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブリを食べやすい大きさにカットし、塩と酒をまぶしておく。

2. 2

   フライパンにマーガリンを溶かし、舞茸を焼く。
   
   塩とガーリックパウダーを振り、強火。
   
   １～２分、舞茸が焼けたら一旦取り出す。

3. 3

   ２のフライパンのまま、１を焼く。
   
   強火。

4. 4

   そして両面に焼き色がついたら、酒、みりん、醤油、煮つめる。

5. 5

   ２の舞茸と４ぼブリを盛り合わせれば完成。