シャキシャキレンコンの具沢山炒飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   レンコン、チャーシューをそろえてさいの目にカットする。
   
   レンコンは水にさらす。

2. 2

   人参、ネギをみじん切りにする。

3. 3

   熱したフライパンに油をしき、溶いた卵を先に焼いておく。
   
   空気をふくませるようにふんわりと。
   
   そして一旦皿に取り出しておく。

4. 4

   再び熱したフライパンで、１と２を炒める。
   
   強火～中火。
   
   全体に火が通ったら、塩コショウ・オイスターソースを加える。

5. 5

   そして混ざったらご飯を加え、いためていく。

6. 6

   そして３のタマゴを戻し、ざっくりと混ざったら醤油で香りをつけ、完成。