ワカメご飯（酢飯）で、さば寿司アレンジ！！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   三枚に卸した鯖の小骨を取り除き、まんべんに塩を振る。
   
   1～2時間置いておく。

2. 2

   そしてサッと水で塩を洗い流し、お酢に浸す。
   
   ３０～６０分。

3. 3

   酢飯に、ワカメふりかけ・千切りしたシソ・ミョウガ、白ゴマを混ぜ合わせる。

4. 4

   巻きすを広げ、ラップをしき、２の鯖を置く。
   
   そして丸めた３の酢飯を乗せ、巻く。

5. 5

   軽く重しを乗せ、なじんだら完成。