ゴボウ入り☆すき焼き風肉じゃが【野菜たっぷり】 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ジャガイモ、人参、ゴボウを食べやすい大きさにカットする。
   
   ゴボウは水にさらして、灰汁をぬく。

2. 2

   酒、みりん、醤油、水、砂糖、出しの素を混ぜ合わせておく。

3. 3

   鍋に牛脂を溶かし、１と白滝を炒める。
   
   強火。

4. 4

   全体に油が回ったら、２と昆布を加え、煮込んでいく。
   
   中火～弱火で、落し蓋をして、コトコトと。

5. 5

   10～15分、ジャガイモに火が通ったら、牛肉を加え、２～３分煮込んだら完成。